طريقة عمل المكرونة السريعة.. وجبة شهية جاهزة في دقائق

إذا كنتِ تبحثين عن وصفة سريعة ولذيذة لا تحتاج إلى الكثير من المكونات أو الوقت، فإن الشيف شيري رأفت تقدم طريقة مميزة لتحضير المكرونة السريعة بمذاق غني وصوص متسبك، لتكون خيارًا مثاليًا لوجبة الغداء أو العشاء، خاصة في الأيام المزدحمة، وتعتمد الوصفة على مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، مع طريقة طهي تجعل المكرونة تنضج وتمتص نكهة الصلصة في الوقت نفسه.

مكونات المكرونة السريعة

لتحضير هذه الوصفة ستحتاجين إلى:

• مكرونة.

• فصوص ثوم مفرومة.

• كمية مناسبة من الزيت.

• ملعقة صغيرة كزبرة جافة.

• ملح حسب الرغبة.

• فلفل أسود.

• بابريكا.

• مكعب أو ملعقة مرقة دجاج.

• ملعقة كبيرة صلصة طماطم.

• ماء ساخن.

طريقة التحضير

ابدئي بتسخين القليل من الزيت في حلة على النار، ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبيه حتى تفوح رائحته دون أن يتغير لونه.

بعد ذلك، أضيفي الكزبرة الجافة والملح والفلفل الأسود والبابريكا، ثم ضعي مرقة الدجاج وقلبي المكونات جيدًا حتى تمتزج النكهات.

أضيفي ملعقة الصلصة وواصلي التقليب لدقائق حتى تتسبك مع التوابل، ثم ضعي المكرونة مباشرة داخل الحلة، واسكبي كمية مناسبة من الماء الساخن حتى تغطيها.

سر نجاح الوصفة

اتركي المكرونة على نار متوسطة حتى تمتص الماء تدريجيًا، وخلال هذه المرحلة تنضج المكرونة في الوقت نفسه الذي تتشرب فيه الصلصة، وهو ما يمنحها مذاقًا غنيًا وقوامًا شهيًا دون الحاجة إلى سلقها في وعاء منفصل.

احرصي على تقليب المكرونة بين الحين والآخر حتى لا تلتصق، وإذا احتاجت إلى مزيد من الماء يمكن إضافة كمية بسيطة حتى تكتمل عملية النضج.

نصائح للحصول على أفضل مذاق

يمكن تزيين المكرونة بالبقدونس المفروم قبل التقديم لإضافة لون ونكهة مميزة، كما يمكن رش القليل من الجبن المبشور أو رقائق الشطة حسب الرغبة.

وتُقدم ساخنة إلى جانب السلطة الخضراء أو المخللات، لتصبح وجبة متكاملة وسريعة تناسب جميع أفراد الأسرة.