للتخسيس وبناء العضلات.. تعرف على أفضل مصادر البروتين بعيدًا عن اللحوم

يعتقد الكثير من الأشخاص أن الحصول على البروتين يعتمد بشكل أساسي على تناول اللحوم والدواجن، إلا أن خبراء التغذية يؤكدون أن هناك العديد من المصادر الغذائية الأخرى التي تمد الجسم بكميات جيدة من البروتين، وتساعد في بناء العضلات وتعزيز الشعور بالشبع، خاصة خلال فترات اتباع الأنظمة الغذائية الصحية أو برامج إنقاص الوزن.

وفي هذا السياق، استعرضت الدكتورة سارة نصر أخصائية تغذية، مجموعة من الأطعمة الغنية بالبروتين تحت شعار "البروتين مش بس لحوم"، مؤكدة أهمية التنوع في مصادر البروتين للحصول على احتياجات الجسم اليومية من العناصر الغذائية الأساسية.

البيض مصدر متكامل للبروتين

يُعد البيض من أشهر الأطعمة الغنية بالبروتين عالي الجودة، حيث تحتوي ثلاث بيضات على نحو 21 جرامًا من البروتين.

كما يتميز البيض باحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة، ما يجعله خيارًا مثاليًا لوجبة الإفطار أو بعد ممارسة التمارين الرياضية.

الجبن القريش خيار مثالي للدايت

تعتبر الجبن القريش من الأطعمة المفضلة لدى متبعي الأنظمة الغذائية الصحية، إذ يحتوي كوب واحد بوزن 120 جرامًا على نحو 21 جرامًا من البروتين.

وتساعد الجبن القريش على تعزيز الشعور بالشبع لفترات طويلة، كما أنها منخفضة الدهون مقارنة بالعديد من أنواع الجبن الأخرى.

البقوليات كنز غذائي غني بالبروتين

تحتل البقوليات مكانة مهمة ضمن قائمة الأغذية الغنية بالبروتين النباتي، حيث يحتوي نصف كوب من الحمص على نحو 7 جرامات من البروتين.

كما يوفر كوب واحد من العدس البني حوالي 14 جرامًا من البروتين، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة مرتفعة من الألياف التي تساعد على تحسين الهضم وتعزيز الإحساس بالامتلاء.

شوربة العدس وجبة متكاملة ومشبعة

لا تقتصر فوائد العدس على شكله التقليدي فقط، بل إن كوبًا من شوربة العدس يحتوي أيضًا على نحو 14 جرامًا من البروتين.

وتُعد شوربة العدس من الوجبات المغذية التي تجمع بين البروتين والألياف والعناصر المعدنية المهمة للجسم.

الفول والحمص بروتين نباتي واقتصادي

يُعتبر الفول من الأطعمة الأساسية على المائدة العربية، وتحتوي ثلاث ملاعق منه على نحو 7 جرامات من البروتين.

أما الحمص، فيُعد من أفضل مصادر البروتين النباتي، ويمكن إدخاله في العديد من الوصفات الصحية للحصول على قيمة غذائية مرتفعة.

الترمس وجبة خفيفة مليئة بالفوائد

يتميز الترمس بقيمته الغذائية العالية، حيث يحتوي الكوب الواحد منه على نحو 14 جرامًا من البروتين.

كما يُعد خيارًا مثاليًا كوجبة خفيفة صحية تساعد على الشعور بالشبع وتمنح الجسم العناصر الغذائية اللازمة.

الزبادي واللبن الرايب فوائد مضاعفة للجسم

تحتوي منتجات الألبان أيضًا على نسب جيدة من البروتين، إذ يوفر كوب اللبن الرايب حوالي 8 جرامات من البروتين.

كما يحتوي كوب كبير من الزبادي الطبيعي على الكمية نفسها تقريبًا، بالإضافة إلى احتوائهما على البكتيريا النافعة التي تدعم صحة الجهاز الهضمي.

لماذا يحتاج الجسم إلى البروتين؟

يلعب البروتين دورًا أساسيًا في بناء العضلات وإصلاح الأنسجة ودعم وظائف الجسم المختلفة، كما يساعد على زيادة الشعور بالشبع وتقليل الرغبة في تناول الطعام بين الوجبات.

وينصح بالاعتماد على مصادر متنوعة للبروتين تجمع بين المصادر الحيوانية والنباتية، لضمان الحصول على أكبر قدر من الفوائد الغذائية وتحقيق التوازن الصحي في النظام الغذائي اليومي.
 

لا يقتصر البروتين على اللحوم فقط، فهناك العديد من البدائل الصحية التي يمكن الاعتماد عليها بسهولة، مثل البيض والجبن القريش والعدس والفول والحمص والترمس ومنتجات الألبان.

ويساعد التنوع في هذه المصادر على تلبية احتياجات الجسم الغذائية بطريقة صحية ومتوازنة، مع دعم أهداف التخسيس والحفاظ على الكتلة العضلية في الوقت نفسه.