سر الطاقة قبل التمرين.. طريقة عمل لفائف التمر بالمكسرات والسمسم

يبحث الكثيرون عن وجبات خفيفة تجمع بين المذاق اللذيذ والقيمة الغذائية العالية، خاصة قبل ممارسة الرياضة أو خلال الأيام المليئة بالمهام والضغوط الذهنية. 

وفي هذا السياق، كشفت الدكتورة زينب مخيمر، أخصائية التغذية العلاجية، عن وصفة سهلة التحضير تعتمد على التمر والمكسرات وبذور اليقطين والسمسم، مؤكدة أنها تعد من أفضل الوجبات الخفيفة التي تمد الجسم بالطاقة وتساعد على تحسين التركيز والشعور بالشبع.

وأوضحت أن هذه الوصفة تمثل خيارًا صحيًا متكاملًا لمن يبحثون عن بديل طبيعي للحلويات المصنعة، بفضل احتوائها على عناصر غذائية متنوعة تدعم النشاط البدني والذهني.

طريقة تحضير سناك التمر والمكسرات

تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها في المنزل، حيث يمكن إعدادها خلال دقائق قليلة بمكونات بسيطة ومتوفرة.

يتم أولًا تشويح التمر في كمية صغيرة من الزبدة حتى يصبح أكثر طراوة ويتشبع بالنكهة الغنية، بعد ذلك تُضاف المكسرات المشكلة وبذور اليقطين إلى التمر ويتم خلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.

ثم تُشكل العجينة على هيئة لفائف طويلة ومتناسقة، قبل تغليفها بطبقة من السمسم المحمص الذي يمنحها مذاقًا مميزًا وقيمة غذائية إضافية. 

وفي الخطوة الأخيرة تُقطع اللفائف إلى شرائح دائرية صغيرة لتصبح جاهزة للتقديم كوجبة خفيفة وصحية.

لماذا يُعد هذا السناك قنبلة غذائية؟

يحتوي هذا المزيج على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم يوميًا، ما يجعله وجبة مثالية للباحثين عن الطاقة والتغذية السليمة.

فالتمر يعد مصدرًا طبيعيًا للكربوهيدرات التي تمنح الجسم طاقة سريعة، بينما توفر المكسرات الدهون الصحية والبروتينات التي تساعد على تعزيز الشعور بالشبع لفترات أطول.

كما تتميز بذور اليقطين باحتوائها على نسب جيدة من الماغنسيوم والزنك، وهما عنصران مهمان لدعم صحة العضلات وتعزيز كفاءة الجهاز المناعي، في حين يمد السمسم الجسم بالكالسيوم والمعادن الضرورية لصحة العظام.

فوائد صحية متعددة للجسم

يساعد هذا السناك على رفع مستويات الطاقة بشكل طبيعي دون الحاجة إلى تناول الأطعمة المصنعة أو المشروبات الغنية بالسكر.

كما يساهم في تحسين التركيز والانتباه، خاصة خلال فترات الدراسة أو العمل الطويلة، بالإضافة إلى دعمه للأداء الرياضي من خلال توفير الوقود اللازم للجسم قبل التمارين والمجهود البدني.

ويعتبر أيضًا خيارًا مثاليًا لمن يرغبون في استبدال الحلويات التقليدية ببديل صحي غني بالعناصر الغذائية المفيدة.

أفضل الأوقات لتناول سناك التمر والمكسرات

تنصح أخصائية التغذية بتناول هذه الوجبة قبل ممارسة الرياضة بنحو 30 إلى 60 دقيقة للحصول على دفعة من الطاقة تساعد على تحسين الأداء البدني.

كما يمكن تقديمها للأطفال قبل التمارين الرياضية أو المباريات، نظرًا لقدرتها على تعزيز النشاط والتركيز. 

وتناسب أيضًا الطلاب قبل المذاكرة أو الأشخاص الذين يقضون ساعات طويلة في العمل، بالإضافة إلى إمكانية تناولها كسناك صحي بين الوجبات الرئيسية.

الكمية المناسبة هي مفتاح الاستفادة

ورغم الفوائد العديدة لهذا السناك، فإن الاعتدال في تناوله يظل أمرًا ضروريًا، نظرًا لاحتوائه على سعرات حرارية مرتفعة نسبيًا بسبب التمر والمكسرات.

لذلك ينصح بتحديد الكمية المناسبة وفقًا للهدف الغذائي لكل شخص، سواء كان يسعى إلى خسارة الوزن أو الحفاظ عليه أو زيادة الكتلة العضلية، حتى يتمكن من الاستفادة من فوائده دون الإفراط في استهلاكه.