خدع السوبر ماركت.. أطعمة "صحية" مليئة بالملح وتضر القلب

في ظل تزايد الوعي الصحي، يقع الكثيرون في فخ التسويق الغذائي داخل السوبر ماركت، حيث تنجح عبارات مثل "قليل الدسم" و"خالٍ من السكر" و"غني بالبروتين" في خداع المستهلكين ودفعهم لاختيار منتجات يعتقدون أنها صحية، بينما تحمل في الواقع كميات مرتفعة من الملح قد تشكل خطرًا حقيقيًا على صحة القلب.

هناك عددًا من الأطعمة الشائعة التي يتم الترويج لها كخيارات صحية، لكنها تحتوي على نسب عالية من الصوديوم، تتجاوز أحيانًا ما يمكن أن يتحمله الجسم، خاصة لدى الأشخاص المعرضين لمشكلات القلب.

الكيمتشي فوائد للأمعاء لكن بحذر

يُعد الكيمتشي من أشهر الأطعمة الكورية، ويُعرف بفوائده الصحية لاحتوائه على البروبيوتيك الذي يدعم صحة الجهاز الهضمي ورغم ذلك، فإن طريقة تحضيره تعتمد على كميات كبيرة من الملح، مما يجعله سلاحًا ذا حدين، إذ قد يؤثر سلبًا على صحة القلب عند تناوله بكثرة.

الروبيان خيار صحي يتحول إلى خطر

يتميز الروبيان بقيمته الغذائية العالية، حيث يحتوي على البروتين وأحماض أوميجا 3 واليود، ويُعتبر من أفضل المأكولات البحرية منخفضة السعرات، إلا أن الأنواع المعلبة أو المجمدة منه غالبًا ما تحتوي على نسب مرتفعة من الملح، مما يقلل من فوائده الصحية ويزيد من مخاطره.

البانير بروتين مع نسبة صوديوم مرتفعة

يلجأ الكثير من متبعي الحميات الغذائية إلى جبن البانير كمصدر غني بالبروتين، لكن الإفراط في تناوله قد يكون مضللًا، إذ يحتوي على نسبة مرتفعة من الصوديوم، حيث تصل كمية الصوديوم في 113 جرامًا منه إلى نحو 350 ملليجرام، وهو ما قد يؤثر على صحة القلب عند الاستهلاك المفرط.

الفاصوليا المخبوزة

تبدو الفاصوليا المخبوزة خيارًا صحيًا ومغذيًا، لكنها في الحقيقة قد تحتوي على كميات كبيرة من الملح، إذ إن نصف كوب فقط منها يحتوي على نحو 524 ملليجرام من الصوديوم، وهي نسبة مرتفعة قد لا تكون مناسبة لمن يسعون للحفاظ على صحة القلب.

اللحوم المصنعة

قد يعتقد البعض أن تناول اللحوم المصنعة مثل نقانق الدجاج أو السلامي يمنح الجسم كمية جيدة من البروتين، إلا أنها في الواقع تعد من أبرز مصادر الصوديوم، ما يجعلها خيارًا غير صحي عند الإفراط في تناولها، خاصة لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم.

جبن البارميزان 

يُعد جبن البارميزان من الإضافات الشهيرة على الأطعمة مثل المكرونة، ويتميز بقيمته الغذائية، إلا أنه يحتوي على نسبة مرتفعة جدًا من الملح، حيث تصل كمية الصوديوم في 100 جرام منه إلى نحو 1500 ملليجرام، ما يجعله من الأطعمة التي يجب تناولها بحذر.
 

تكشف هذه القائمة أن بعض الأطعمة التي تبدو صحية قد تحمل مخاطر خفية، لذلك ينصح الخبراء بضرورة قراءة الملصقات الغذائية بعناية، والانتباه إلى نسبة الصوديوم، لتجنب التعرض لمشكلات صحية، خاصة تلك المتعلقة بالقلب وضغط الدم.