سهلة واقتصادية.. طريقة عمل كيك التفاح

كيك التفاح من الحلويات الشهية واللذيذة التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها؛ نظرا لمذاقها المختلف والغير تقليدي.

مقادير كيك التفاح

2 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة نشا
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 رشة ملح
3 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
¾ كوب سكرناعم الحبيبات
¾ كوب حليب
ربع كوب زبدة مذابة
ربع كوب زيت ذرة
1 ملعقة كبيرة برش ليمون
ربع كوب عصير ليمون
2 حبة متوسطة تفاح

طريقة تحضير كيك التفاح

سخني الفرن 180، احضري قالب مربع 9 بوصة تقريبا، بطنيه بورق الزبدة بحيث يغطي القاع والجوانب، أو ادهني بالزبدة ورشي الدقيق.

قطعي التفاح مكعبات صغير مقاس 2 سم تقريبا، اتركيه جانبا، على قطعة من الورق انخلي الدقيق، النشا، البيكنج باودر والملح، اتركيه جانبا.

في وعاء ضعي البيض، الفانيليا، السكر وباستعمال المضرب الكهربائي الشبكي اخفقي لبضع دقائق ليصبح الخليط فاتح اللون، أضيفي الحليب، استمري بالخفق، وأضيفي الزبدة والزيت، واستمري بالخفق.

وقومي برش وعصير الليمون واستمري بالخفق، ثم إضافة الدقيق وقلبي ليختفي، وضعي التفاح، قلبي ليتوزع جيدا في الخليط.
صبي الخليط في القالب.
 

اخبزي 30 إلى 35 دقيقة ليصبح ذهبي اللون، دعيه يبرد قبل التقديم
انثري بعض السكر البودرة، قطعيه إلى مربعات وقدميه.