أسهل طريقة لعمل "أم علي"

تعتبر “أم علي” من أشهر الحلويات لدى المصريين، فهي سريعة التحضير، وذات مذاق محبب لدى الكثير، وتعتبر من أجود الأصناف التي يمكن لربة المنزل إعدادها فى المنزل.

المكونات:

1 عبوة جلاش أو 5 قطع كرواسون أو بقايا باتيه

2 كوب حليب

½ كوب كريمة سائلة (اختياري)

½ كوب سكر

½ كوب مكسرات مشكلة (لوز، فستق، جوز هند، زبيب)

½ ملعقة صغيرة قرفة (حسب الرغبة)

2 ملعقة كبيرة زبدة

فانيليا

طريقة التحضير:

سخني الفرن على 180 درجة مئوية.

قطعي الجلاش أو الكرواسون إلى قطع صغيرة وضعيها في صينية الفرن.

تحضير خليط الحليب:

سخني الحليب مع السكر والفانيليا في وعاء على النار، حتى يذوب السكر تمامًا، وأضيفي الكريمة إذا كنتِ ترغبين في قوام أكثر غنى.

ضيفي خليط الحليب الساخن فوق الجلاش أو الكرواسون حتى يتشرب جيدًا.

وزعي المكسرات على الوجه، ثم أضيفي الزبدة للحصول على نكهة مميزة.

ضعي الصينية في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح السطح ذهبيًا ومقرمشًا.