طريقة عمل البيتيفور.. بخطوات سهلة وبسيطة

يُعد البيتي فور من الحلويات المميزة التي يتم تقديمها في عيد الفطر، حيث تحرص العديد من السيدات على تحضيره في المنزل بخطوات بسيطة لضمان جودته وصحته، خاصة للأطفال. 

يتميز البيتي فور بمذاقه اللذيذ وشكله الجذاب، ويمكن تزيينه بطرق متنوعة تناسب جميع الأذواق.
 

مكونات البيتيفور

كيلو دقيق
ربع كيلو سكر بودرة
رشة ملح
نصف كيلو زبدة بدجة حرارة الغرفة
5 بيض
5 باكو فانيليا
ملعقة كبيرة كاكاو
ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
مربى
جوز هند
فول سوداني مجروش
فورماسيل

طريقة تحضير البيتيفور

1. في وعاء عميق، اخفقي الزبدة مع السكر البودرة جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا وهشًا.

2. أضيفي البيض والفانيليا، واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.

3. أضيفي الدقيق والملح تدريجيًا مع العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة ولينة.

4. قسّمي العجينة إلى قسمين، أضيفي الكاكاو والقهوة إلى أحد القسمين وامزجي جيدًا، اتركي القسم الآخر كما هو.

5. ضعي العجينة في كيس الحلواني واستخدمي قمع التشكيل، أو يمكنك تشكيلها يدويًا حسب الرغبة.

6. رتّبي حبات البيتي فور في صينية فرن غير مدهونة، واتركي مسافة صغيرة بينها.

7. اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 160 مئوية لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

8. بعد أن يبرد البيتي فور، ضعي طبقة من المربى على قطعة، ثم غطيها بقطعة أخرى.

9. زيني البيتي فور بغمره في جوز الهند أو الفول السوداني المجروش أو الفورماسيل حسب الرغبة.

10. قدميه واستمتعي بمذاقه اللذيذ.