أحلى من الجاهز.. طريقة عمل الكوردن بلو

الكوردن بلو من الأكلات التي يعشقها الكثير من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار مما يدفع العديد إلى شرائه من المحلات، وقدمت الشيف فاطمة أبو حاتي مقدمة برنامج "العزومة" على قناة “بانوراما فود” طريقة عمل الكوردن بلو الشهي واللذيذ.

مقادير الكوردن بلو

5شريحة دجاج بانيه
نصف كوب ماء بصل
ملعقة صغيرة بهارات دجاج
ملعقة صغيرة ثوم بودر
ملعقة صغيرة بصل بودر
ملعقة صغيرة بابريكا
ملح
فلفل أسود

الحشو

روزبيف شرائح
جبنة شيدر صفراء شرائح

للتغليف

كوب دقيق
كوب بقسماط مطحون
باكيت خلطة بانيه جاهز
2 بيض
ربع كوب حليب
زيت للقلي

طريقة تحضير الكوردن بلو

نبدأ بفرد شرائح الدجاج وندقها بالمدق حتى تفرد والتتبيل يتخلل الأنسخة وتكون أفضل أثناء الطهي.

ثم نتبل شرائح الدجاج بالبهارات ثم نفرد شريحة الدجاج ونضع عليها شريحة روز بيف وشريحة جبنة شيدر ونلفهم رول.

ثم بعد ذلك نلف الدجاج رول عليهم حتى تكون التسوية أفضل من دخول اللحم داخل الحشو وبعد أن ننتهي من الكمية جميعا، نلف كل قطعة في استرتش فيلم ونقفلها مثل البنبوني ونضعهم بالثلاجة ساعة حتى يتم التماسك.

ثم نخرجهم نضع القطع في الدقيق ثم البيض واللبن سويا، ثم نضعهم في البقسماط، ونتركهم في الفريزر نصف ساعة ونقلي في زيت غزير ساخن وتقدم بألف هنا وشفا.