طريقة عمل اللحمة بصوص التمر الهندي
تعد اللحمة بصوص التمر هندي من الأكلات الشهية وغير التقليدية ويمكن كسر روتين السفرة الرمضانية بها خاصة أن مذاقها شهى وشكلها جذاب.
نعرض لكم طريقة عمل اللحمة بصوص التمر هندي من خلال خطوات الشيف الشربيني مقدم برنامج "الشيف" على قناة “سي بي سي سفرة”.
مقادير اللحمة بصوص التمر هندي:
● لحمة ضاني
● بصل مفروم
● فصوص ثوم رأس كاملة
● لومي مطحون
● قرفة
● كركم
● بهارات لحمة
● تمر هندي منقوع
● حبهان مطحون
● خضار مشكل
● ملح وفلفل
● كمون
● فحمة مشتعلة
للتقديم:
● أرز
● زبيب
● سوداني
طريقة عمل اللحمة بصوص التمر هندي:
حمري اللحمة الضاني في الزيت حتى تصل للون الذهبي.
ضعي البصل والثوم وكل البهارات والتمر الهندي المنقوع واتركيها تغلي قليلا، ثم ضعيها فى صينية أو طاجن أو ادخليها الفرن الساخن حتى تمام النضج ويقدم مع الأرز.