لذيذة وسهلة.. طريقة تحضير قطايف بالبستاشيو

تعد القطايف من أشهر حلويات شهر رمضان الفضيل، والجميع يحبها ويعشق تناولها.

إذا كنتِ ترغبين في حشوة غير تقليدية، عليكِ اختيار حشوة الفسدق أو البستاشيو وهي الترند الرائج هذه الأيام، من خلال الوصفة التالية..

المكوّنات

1 كأس دقيق

1/2 كأس سميد ناعم

1 ملعقه سكر

1 ملعقة بكنج بودر

 1 كأس وربع ماء

مقادير الحشوة:

 1 كأس حليب سائل

1 ملعقة كبيره نشا

1/2 ملعقه سكر أو ملعقه صغيرة.

 نقطتين ماء زهر

1 ملعقه قشطة.

 الخطوات:

1- نخلط المقادير في الخلاط نتركه يرتاح ربع ساعة حتى يكون الخليط خفيف مثل البان كيك.

2- نسخن الصاج ونسكب الخليط حتى يتحمر من الأسفل بوجه واحد.

3 طريقة الحشوة

: نضع المقادير في القدر على النار وعندما تصبح جاهزة نطفئ النار وننتظرها تبرد.

 4- نحشيها ثم نقفلها من الأطراف ونقليها بزيت ساخن ثم نسقيها بالشربات وتقدم.