طريقة تحضير الفلانتين كوكيز على خطى الشيف غادة جميل

مع اقتراب عيد الحب، نحتاج أن نصنع حلوى مميزة تتميز بمظهر رومانسي وغير مألوف، لذا نقدم لكِ على طريقة الشيف غادة جميل خطوات تحضير الفالنتاين كوكيز.
مقادير فلانتين كوكيز:
200 جرام دقيق.
150 جرام سكر.
100 جرام سمنه أو زبدة.
2 ملعقة كبيرة لبن بودرة.
بيضة.
ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
ملعقه صغيره فانيليا.
رشة ملح.
عجينة السكر (أحمر - أبيض - بينك).
الماده اللاصقه سكر بودره مع ماء بارد.
طريقة تحضير فلانتين كوكيز
1 - نحضر بولة كبيرة نضيف إليها أولا البيض ونخفقه جيدًا مع الفانيليا بمضرب كهربائي ثم نضيف السكر حتى يذوب تمامًا.
2 - نضيف الزبدة ونستمر في الخفق حتى يصبح القوام كريمي. 3 - نخلط الدقيق والملح والبيكينيج باودر معًا ثم نضيفه إلى الخليط السابق تدريجيًا حتى يصبح مثل العجينة الملساء.
4 - نترك الخليط ربع ساعة ثم نفرده بالنشابة بين ورقتين زبدة ثم نقطعه بالقطاعة على شكل قلب ونضعه في الصينية وتحتها ورقة زبدة ونضعها في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٢٠ دقيقة بحد أقصى، ثم نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد.
5 - في هذه الأثناء نحضر عجينة السكر بأي لون متاح ويفضل الأحمر والأبيض والبينك، ثم نفردها جيدًا بالنشابة ونقطعها على شكلٍ قلوب بنفس حجم الكوكيز أو أصغر قليلًا ونضعها على الكوكيز ويفضل أن ندهنها بالسكر البودرة والماء حتى تثبت.