وصفة لذيذة المذاق.. طريقة عمل البقسماط بالكمون

يُعد البقسماط بالكمون من الأطباق التقليدية التي تميز المطبخ العربي، حيث يحظى بشعبية واسعة بين عشاق المخبوزات، لما يتمتع به من مذاق شهي وقوام مقرمش يجعله خيارًا مثاليًا للإفطار أو كوجبة خفيفة.

المقادير:

3 أكواب دقيق أبيض متعدد الأغراض

½ كوب زيت

كوب وربع ماء دافئ للعجن

ملعقة كبيرة سكر أبيض

ملعقة كبيرة خميرة فورية

½ ملعقة صغيرة ملح

للتزيين:

لبن

ملعقة كبيرة كمون محمص

سمسم

طريقة التحضير

يتم خلط جميع المكونات في العجانة الكهربائية حتى تتجانس العجينة تمامًا، ثم تُترك حتى تختمر جيدًا، بعد ذلك، تُشكل العجينة على هيئة أصابع، ثم يُدهن الوجه باللبن، ويُرش الكمون المحمص والسمسم لإضفاء نكهة مميزة.

توضع الأصابع في الفرن على درجة حرارة مناسبة حتى تمام النضج، ثم تُقدم ساخنة أو باردة، لتكون إضافة رائعة إلى مائدة الإفطار أو الوجبات الخفيفة.