بدون لحوم.. طريقة تحضير البرجر النباتي

البرجر من الوجبات السريعة الشهيرة التي لها مذاق مميز وعشاق كثيرون من الكبار والصغار ويقدم بأنواع اللحوم المختلفة.
وطريقة عمل البرجر، سهلة وبسيطة وغير مكلفة فهو يقدم بأى نوع لحوم ولكن مع غلاء الأسعار تبحث ربات البيوت عن طرق البرجر الاقتصادية أو الأشخاص النباتيين تعد هذه الوجبة مهمة بالنسبة لهم.

وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل البرجر نباتي بدون لحم أو دجاج.

المكونات:
2 كوب عدس أسمر مسلوق.
 نصف كوب ذرة حلوة.
 نصف كوب مشروم.
حبة بصل أخضر.
نصف كوب فول صويا مجروشة.
نصف كوب ماء ساخن.
 حبة بطاطس متوسطة مسلوقة.
فص ثوم مفروم.
ملح وفلفل وبهارات.

طريقة تحضير البرجر النباتى: 
ينقع فول الصويا المجروش في الماء الساخن المغلي.
يترك مغطي نصف ساعة ثم يصفى جيدًا.
يوضع فول الصويا بعد تصفيته بالكبة.
تضاف له كل المقادير الأخري تطحن جيدًا حتي نحصل علي عجينة متماسكة.
تشكل كرات برجر.
تترك بالثلاجة حتي تتماسك ثم يشوى البرجر ويقدم بحسب الرغبة والإضافات المفضلة.