كيف تحافظين على أوراق الكزبرة طازجة؟
تُعتبر أوراق الكزبرة، المعروفة أيضًا باسم "الكزبرة"، من العناصر الأساسية في المطبخ المصري كما أنها تُضفي على أي طبق نكهة مميزة حيث يمكن استخدام أوراق الكزبرة في الكاري والصلصات والسلطات.
كيفية الحفاظ على أوراق الكزبرة طازجة في الصيف؟
التبريد: قم بتخزين الكزبرة في وعاء محكم الغلق في الثلاجة، هذا الأمر يحافظ عليها طازجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
استخدم منشفة ورقية مبللة: لف الكزبرة بمنشفة ورقية مبللة قبل تخزينها، فهذا سيحافظ على الرطوبة ويمنع ذبولها. استخدمها بشكل متكرر: استهلكها بانتظام لمنع النمو الزائد والحفاظ على نضارتها.
كيفية الحفاظ على أوراق الكزبرة طازجة في الشتاء؟
تقليم السيقان: قم بتقليم السيقان قبل تخزينها فهذا يشجع على نمو نباتات جديدة. في كوب من الماء: ضع سيقان الكزبرة في كوب من الماء، مثل الزهور المقطوفة، وقم بتغيير الماء كل بضعة أيام.
تجنب البرد المباشر: احتفظ بالكزبرة بعيدًا عن ملامسة الهواء البارد في الثلاجة.
كيفية الحفاظ على أوراق الكزبرة طازجة في موسم الرياح الموسمية؟
استخدم كيسًا ورقيًا: قم بتخزين الكزبرة في كيس ورقي، فهو يمتص الرطوبة الزائدة ويمنع التعفن
تجفيفهم: جفف الكزبرة بلطف قبل تخزينها لتقليل الرطوبة.
التهوية: استخدم حاويات ذات فتحات صغيرة لتهويتها.