افضل وصفة سريعة لصوص الباربكيو والرانش

صوص الباربكيو
المكونات: 
- 1 كوب كاتشب.
- 1/2 كوب خل تفاح أو خل أبيض.
- 1/2 كوب سكر بني.
- 1/4 كوب عسل.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة ووسترشاير.
- 1 ملعقة كبيرة صوص حار اختياري.
- 1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم.
- 1 ملعقة صغيرة بودرة البصل.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل مدخن اختياري.
- ملح وفلفل حسب الذوق.

الطريقة:
في وعاء، اخلطي جميع المكونات معًا.
سخني المزيج على نار متوسطة، مع التحريك المستمر.
اتركيه يغلي ثم خففي النار واتركيه ينضج لمدة 15-20 دقيقة حتى يتكثف.
اتركيه ليبرد قبل الاستخدام. يمكن تخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى 2 أسبوع.

صوص الرانش
المكونات: 
- 1 كوب زبادي أو كريمة حامضة.
- 1/2 كوب مايونيز.
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم.
- 1 ملعقة صغيرة بودرة البصل.
- 1 ملعقة صغيرة شبت مجفف.
- 1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف.
- ملح وفلفل حسب الذوق.

الطريقة: 
في وعاء، اخلطي الزبادي (أو الكريمة الحامضة) مع المايونيز.
أضيفي عصير الليمون وبودرة الثوم وبودرة البصل والشبت والبقدونس.
امزجي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
ضعي الصوص في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم لتمتزج النكهات.
يمكن تخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى 1 أسبوع.