طريقة عمل الدجاج بالكريمة والزعفران
المكونات:
- صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات
- بصلة مفرومة
- فص ثوم مهروس
- ملعقة كبيرة زبدة
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة صغيرة من الزعفران
- كوب كريمة سائلة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير:
١. في مقلاة على نار متوسطة، قومي بتسخين الزبدة والزيت.
٢. أضيفي البصل وقلبي حتى يصبح شفافا.
٣. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة حتى يتماسك الرائحة.
٤. أضيفي قطع الدجاج وقلبيها حتى تنضج وتتحمر قليلاً.
٥. أضيفي الزعفران وقلبيه لمدة دقيقة حتى يتأثر الدجاج باللون والنكهه.
٦. أضيفي الكريمة السائلة واتركيها تغلي.
٧. ضبطي الملح والفلفل حسب الذوق.
٨. قدمي الدجاج بالكريمة والزعفران ساخنا مع الأرز أو المعكرونة ورشي بالبقدونس المفروم.