رئيس مجلس الإدارة
محمود إسماعيل
رئيس التحرير
عمرو صحصاح
رئيس مجلس الإدارة
محمود إسماعيل
وشوشة
رئيس التحرير
عمرو صحصاح

إليك أفضل وصفات أكل باللحم سريعة

صورة أرشيفية
صورة أرشيفية

(كفتة الطحين )
المكونات:
- 500 جرام لحم مفروم
- 1 بصلة مفرومة
- 2 فص ثوم مهروس
- 1/4 كوب بقدونس مفروم
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 2 كوب طحينة
- 1/2 كوب عصير ليمون
- 1/2 كوب ماء

الطريقة:
١. اخلط اللحم المفروم مع البصل، الثوم، البقدونس، الملح، الفلفل، والبهارات.
٢. شكل اللحم على هيئة كرات صغيرة وضعها في صينية فرن مدهونة بالزيت.
٣. اخبز الكرات في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية حتى تتحمر.
٤. في وعاء، اخلط الطحينة مع عصير الليمون والماء حتى تحصل على صلصة ناعمة.
٥. أسكب الصلصة فوق الكرات واخبزها لمدة 15 دقيقة إضافية.

 (لحم بالكاري وجوز الهند)
المكونات:
- 500 جرام لحم بقر مقطع إلى مكعبات
- 1 بصلة مفرومة
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
- 1 ملعقة كبيرة كاري
- 1 كوب حليب جوز الهند
- 1 كوب مرق لحم
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

الطريقة:
١. سخن الزيت في قدر كبير وأضف البصل، الثوم، والزنجبيل واطبخ حتى يذبل البصل.
٢. أضف اللحم واطبخ حتى يتحول لونه إلى بني.
٣. أضف الكاري واطبخ لمدة دقيقة.
٤. أضف حليب جوز الهند ومرق اللحم واتركه حتى يغلي.
٥. قلل الحرارة واترك القدر مغطى حتى يطبخ على نار هادئة لمدة ساعة حتى ينضج اللحم.


(فطيرة اللحم بالبطاطس المهروسة )
المكونات:
- 500 جرام لحم مفروم
- 1 بصلة مفرومة
- 2 فص ثوم مهروس
- 2 جزرة مفرومة
- 1 كوب بازلاء مجمدة
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 كوب مرق لحم
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 4 حبات بطاطس مسلوقة مهروسة
- 1/4 كوب زبدة
- 1/2 كوب حليب
الطريقة:
١. سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
٢. في قدر، اطبخ البصل، الثوم، والجزر حتى يذبلوا.
٣. أضف اللحم واطبخ حتى يتحول لونه إلى بني.
٤. أضف صلصة الطماطم ومرق اللحم واتركه يغلي حتى يتماسك.
٥. أضف البازلاء واطبخ لمدة 5 دقائق.
٦. انقل الخليط إلى صينية فرن.
٧. اخلط البطاطس المهروسة مع الزبدة والحليب حتى تحصل على قوام ناعم.
٨. ضع البطاطس فوق خليط اللحم بشكل متساوي.
٩. اخبز الفطيرة في الفرن حتى تتحمر البطاطس.

تم نسخ الرابط