رئيس مجلس الإدارة
محمود إسماعيل
رئيس التحرير
عمرو صحصاح
رئيس مجلس الإدارة
محمود إسماعيل
وشوشة
رئيس التحرير
عمرو صحصاح

وصفة صينية البشاميل بالتونة

وشوشة

المقادير :
علبتان من التونة.
كيس ونصف مكرونة.
بصلتان مفرومة.
حبتان طماطم مقطعة الى مربعات صغيرة.
ملعقتان كبيرة من صلصة طماطم.
بهارات مشكلة حسب الرغبة.
اربع ملاعق كبيرة من الحليب البودر.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
كوب ماء.
نصف كوب من الطحين.
ملعقتين من زيت الذرة.
نصف مكعب مرق الدجاج.

طريقة التحضير: 
١- نمزج الطحين والزيت ونضعهم على نار هادئة، ثم نضيف الحليب والماء بشكل تدريجي إلى مزيج الطحين ونحرك المكونات جيدا حتى يصبح الخليط كثيف.


٢- نضيف الملح والفلفل ثم نطفئ النار تحتها، ونتركها جانبا لبعض الوقت.


٣- نقلي البصل بقليل من الزيت ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبي.


٤- نضيف الطماطم إلى البصل ونضيف البهارات والمرقة والصلصة والقليل من الماء، نضيف التونة.


٥- نسلق المكرونة على نار متوسطة لمدة خمس دقائق، ثم نسكب القليل من صلصة البشاميل وبعض المكرونة في صينية الفرن، ونخلطهم مع بعض جيدا ونضيف ما تبقى من المكرونة المسلوقة إلى الصينية.


٦- نضيف خلطة التونة والطماطم ونسكب ما تبقى من صلصة البشاميل، ومدخل الصينية إلى الفرن الساخن ونتركها حتى تنضج لمدة ربع ساعة.

تم نسخ الرابط