حلو اليوم.. كيك الفستق
السبت 28/نوفمبر/2015 - 11:16 ص
نيرمين عادل
المكونات:
كوب وربع دقيق مخصص للكيك.
3 حبات بيض.
فانيليا.
كوب إلا ربع سكر.
نصف كوب زيت نباتي.
كوب إلا ربع فستق مفروم.
كوب إلا ربع حليب فاتر.
2 ملعقة صغيرة بايكنج باودر.
ذرة ملح.
طريقة التحضير:
سخني الفرن قبل البدء في تحضير الكيكة.
نخفق البيض مع الفانيليا وذرة الملح جيداً ثم نضيف السكر ونخفق حتى نحصل على مزيج هش، ثم يضاف الزيت ونخفق مرة أخرى.
ننخل الدقيق مع البايكنج بودر ثم نضيف الفستق ونخلط حتى تمتزج المكونات.
يضاف خليط الدقيق بالتبادل مع الحليب إلى خليط البيض مع الخفق على سرعة منخفضة حتى تمتزج المكونات.
تدهن صينية مناسبة بالزبد وتبطن بالدقيق ثم يصب خليط الكيك وتخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة.
نخرج الكيكة من الفرن وتبرد ثم تزين بحبات الفستق وتقدم.
