طبق اليوم: أرز بالكبدة والكلاوي
الخميس 26/فبراير/2015 - 08:05 م
ملك عبيد
المقادير:
ربع كيلو كبدة.
ربع كيلو كلاوي.
نصف كيلو أرز.
4 ملاعق زيت زيتون.
ملعقة معجون الطماطم.
ملعقة صغيرة بابريكا.
ملعقة صغيرة قرفة.
ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:
نقوم بتشويح الكبدة والكلاوي بالزيت جيدا.
ويغسل الأرز ويضاف إليه ويقلب جيدا، لمدة 5 دقائق وتضاف
جميع المكونات الأخري إليه ويقلب جيدا مرة اخري.
ويسكب فوقه لتر ماء ويترك لينضج.
يوضع الأرز في أطباق التقديم ويزين من البقدونس الأخضر ويقدم ساخنا.
