طبق اليوم.. "فطيرة لحمة مفرومة بالبسلة"

وجبة دسمة ومفيدة صحيًا، ليست ببسيطة التحضير تحتاج إلى تركيز ودقة أثناء تنفيذها، ولكن سنساعدك سيدتي في تنفيذها بكل سهولة.. إنها "فطيرة لحمة مفرومة بالبسلة".

عليك اتباع الخطوات الآتية: 

المقادير:

العجينة.

4 كوب دقيق.

3 ملعقة كبيرة سكر.

3 ملعقة كبيرة لبن بودرة.

رشة ملح.

ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.

نصف كوب سمنة.

حبة البركة.

ماء للعجن

بيضة.

الحشو:

لحمة مفرومة.

بصل.

ثوم.

سمنة.

قرفة ناعمة.

زنجبيل بودرة.

بسلة وجزر مسلوقين.

جبنة موتزاريلا.

خطوات التحضير:

اخلطى الدقيق مع الملح والبيكنج بودر والسكر، وأضيفى اللبن البودرة والخميرة والسمن السايح والبيض وحبة البركة، وقلبى ثم نضيف الماء تدريجيًا حتى نحصل على عجينة طرية لا تلتصق باليد، واتركى العجينة لتتخمر ثم أفرديها بالنشابة على رخامة مرشوشة دقيق، وقطعى العجينة دوائر وافرديها فى قوالب الكب كيك الكبيرة.

الحشو:

شوحى البصل فى السمنة ثم نضيف اللحمة المفرومة ونتبلها بالملح والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل والخضار المسلوق ونتركها على النار حتى تمام النضج.

ضيفى الخليط على وجة الفطائر ثم رشى الجبنة الموتزاريلا المبشورة على الوجه، وأدخلى الفطائر الفرن على 180حتى تمام النضج.