(طبق اليوم).. الدجاج بالعسل والثوم
الإثنين 08/فبراير/2016 - 10:37 ص
نيرمين عادل
المكونات:
1- 750 جرام صدور أو أفخاذ دجاج بدون عظم.
2- عدد 2 ملعقة كبيرة زيت.
3- عدد 2 فص ثوم مفروم.
4- عدد 4 فصوص ثوم صحيحة.
5- ¼ كوب عسل.
6- 3 ملاعق كبيرة خردل مطحون.
7- ملح وفلفل أسمر.
8- بصل أخضر أو بقدونس للتزيين.
طريقة التحضير:
1- ضعي ملعقة من زيت الزيتون في مقلاة على النار، ثم أضيفي فصوص الثوم الصحيحة وقلبي لدقيقة.
2- أضيفي الدجاج، وإطهي لمدة 7 دقائق لكل جانب، ثم إرفعي الدجاج والثوم وضعيهما جانبًا.
3- في نفس المقلاة أضيفي باقي الزيت مع الثوم المفروم، وقلبي ثم أضيفي الخردل والعسل وقلبي لدقيقة.
4- أضيفي الدجاج مرة أخرى، وإطهيه مع الخليط لمدة 10 دقائق إضافية.
5- زيني "الوجبة"، بالبصل الأخضر وقدميها ساخنة.
