طبق اليوم.. دجاج البروستد

نقدم لكى اليوم طريقة عمل "دجاج البروستد" فى المنزل.

المقادير :

كيلو دبابيس دجاج.

4 أكوب لبن.

3 أكوب دقيق.

كوب بقسماط مطحون.

4 ملاعق كبيرة خل.

3 ملاعق  زيت زيتون.

معلقتين كبيرة معجون الطماطم.

5 فصوص ثوم مفروم.

ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير :

يخلط البن، والخل، ومعجون الطماطم، وزيت الزيتون، والثوم، والملح، والفلفل الأسود جيداً في وعاء مناسب.

ثم تتبل الدجاج جيداً ويترك لمدة ليله كاملة في الثلاجة.

تغمس الدجاج في الدقيق، ثم البقسماط، وتترك لمدة 3 دقائق، ثم يوضع مقلاة علي النار بها زيت غزير وتقلي الدجاج، وتقدم ساخنة.