الخشاف على الطريقة السورية

الخشاف احد المشروبات لمصرية الشهيرة في شهر رمضان ويقدم في اكثر من بلد عربي , إليكي طريقة عمل الخشاف من المطبخ السوري .
المكونات :
–   8 أكواب ماء مغلي
–    كوب سكر
–  قطع اناناس
–    موز
–    تفاح
–    10 حبات مشمش مجفف
–     10 حبات اراصيا
–    ¼ كوب جوز
–     ¼ كوب فستق
–     ¼ كوب زبيب
–     ½ كوب لوز
–      3 ملاعق قشطة
الطريقة :
يسلق اللوز مع الفستق ثم يقشران وينقعان في الماء المغلي مع السكر ثم يترك جانبا ويضاف الزبيب والجوز والاراصيا والمشمش ويترك الخليط لمدة 4 ساعات .
يقشر التفاح ويقطع مكعبات صغيرة ويضاف إليها قطع الأناناس والموز ويخلط مع المزيج السابق ويوضع فوقه القشطة ويوضع في الثلاجة ويقدم باردا .