فطار اليوم.. فطائر بانكيك البطاطس بالجبن الشيدر
الثلاثاء 09/فبراير/2016 - 10:48 ص
نيرمين عادل
المكونات:
3 أكواب بطاطس مسلوقة ومهروسة.
2/3 كوب جبن شيدر.
2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم.
حبة بيض مخفوقة.
3 ملاعق طحين.
1/2 كوب طحين.
زيت نباتي للقلي.
طريقة التحضير:
في وعاء عميق إخلطي بيديكِ البطاطس المهروسة بالبصل الأخضر والجبن والبيضة و3 ملاعق الطحين.
قسمي الخليط إلى 12 جزء على شكل كرات صغيرة الحجم، ثم إضغطي على كل كرة قليلاً.
ضعي 1/2 كوب الطحين في طبق منفصل، مرري به كرات بانكيك البطاطس.
ضعي القليل من الزيت النباتي في مقلاه مناسبة على النار بدرجة حرارة متوسطة.
تقلى حبات البانكيك تدريجياً حتى يصبح لون القطعة بنياً، مع تقليبها المستمر على الجانبين لمدة 4 دقائق.
تنقل حبات البانكيك إلى ورق المطبخ حتى يجفف منها الزيت الزائد.
