طبق اليوم.. محشى الجزر
الأربعاء 02/سبتمبر/2015 - 12:18 م
أية يسري
المكونات:
جزر.
رز.
لحمة مفرومة.
ملح.
فلفل.
بهارات.
رشة جوزة الطيب.
حبهان مطحون.
معلقتين كبار دبس رمان.
معلقتين كبار سمنة.
توم.
نعناع ناشف.
مكعب مرقة.
الطريقة:
قشري الجزر وقوريه، اخلطي اللحمة المفرومة مع الرز، ثم ضيفي البهارات وجوزة الطيب والملح والفلفل والحبهان وقلبيهم جيدًا.
ضيفي دبس الرمان وقلبيهم، ثم احشي بيهم الجزر.
شوحي الجزر في السمنة والزيت، ثم ضيفي المياه ومكعب المرقة قبل ما النضج بـ 10 دقايق.
اخلطي النعناع مع التوم، ثم ضيفيهم على المحشي وقدميه.
