طبق اليوم.. دبابيس الدجاج بالباربيكيو
الأحد 30/أغسطس/2015 - 11:37 ص
آية يسري
المقادير:
400 جرام دبابيس دجاج مسلوقة
2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر بابريكا
2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كباية دقيق
6 ملاعق كبيرة صوص فلفل حار
4 ملاعق كبيرة زبدة
2 معلقة صغيرة صوص باربيكيو
2 معلقة كبيرة عسل
صوص الزبادي:
4 علبة زبادي صغيرة
200 جرام جبنة ريكفورد
6 معلقة كبيرة قشطة
6 ملاعق كبيرة مايونيز
طريقة التحضير:
أحضري صوص الزبادي، وضعي كل المكونات في بولة وقلبيها جيدًا، وتأكدي إن الجبنة اتخلطت بالزبادي، واتركيها في الثلاجة إلا أن تحضري الدبابيس، وتبلي الدبابيس بالفلفل الأحمر والفلفل الأسود والملح.
ضعى الدبابيس في الدقيق، وأذيبي الزبدة وضعي الباربيكيو صوص، وصوص الفلفل الحار والعسل، وقلبيهم جيدًا، ثم ضيفي الدبابيس، وقلبيها في الصوص حتى تسخن وقدميها مع صوص الزبادي بالهنا.
