فطار عائلتكِ "سنادوتش الفيليه فراخ"

المقادير :

4 قطع فيليه دجاج

1 ملعقة صغيرة ملح

2/1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض

1 2/1 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)

1 ملعقة صغيرة شطة بودرة

1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة

1 ملعقة صغيرة بصل بودرة

1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة

2/1 كوب دقيق

2/1 كوب نشا

2/1 كوب دقيق

2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

2 حبة كبيرة بيض

4/1 كوب مايونيز

4 قطع ورق خس

4 شرائح جبن

4 قطع ساندوتش برجر

طريقة التحضير:

بين قطعتين من ورق الزبدة ضعي قطعة من فيليه الدجاج، وباستعمال مطرقة اللحم اطرقي على الدجاج عدة مرات إلى أن تصبح الفيليه رقيقة.

في طبق صغير ضعي الملح، الفلفل، البابريكا، الشطة، الثوم، البصل والزنجبيل، باستعمال الشوكة قلبي البهارات لتختلط.

في طبق واسع ضعي الدقيق، النشا، والبيكنج باودر، أضيفي نصف كمية البهارات، قلبي المواد لتختلط.

في طبق عميق ضعي البيض، وأضيفي بقية البهارات، باستعمال الشوكة، وقلبي البيض ليختلط جيدًا مع البهارات.

في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت، بحيث يكون بارتفاع ١ بوصة تقريبًا، وضعي المقلاة على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت تمامًا.

خذي قطعة من الفيليه وضعيها في البيض، قلبي الفيليه لتتغطى جيدًا في البيض ثم ضعيها في الدقيق، قلبي الفيليه في الزيت إلى أن تنضج تمامًا وتصبح ذهبية اللون.

وأخرجي فيليه الدجاج من الزيت وضعي على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض، وباستعمال سكين معدنية عريضة ادهني الجزء الأسفل من خبز البرجر بالمايونيز، ضعي قطعة من الخس، وضعي قطعة من فيليه الدجاج المقلي، ضعي شريحة من الجبن، وضعي الجزء العلوي من الخبز على الجبن، وقدمي الساندوتشات مباشرة.