طبق اليوم.. كوسة بالبشاميل

تعد "الكوسة بالبشاميل" من أشهر الماكولات، وذلك لإحتوائها على الكثيرمن الفيتامينات، لذا نقدم لكى اليوم أسهل طريقة لعمل صينية "الكوسة بالبشاميل.

المقدير :

كيلو كوسة.

 نصف كيلو لحم مفرومة.

نصف كوب كريمة لبني.

معلقتين سمنه.

5 معلق دقيق.

كوبين لبن.

جبنة موتزاريلا.

بصلة.

3 فصوص ثوم.

ملح وفلفل أسود.

نصف معلقة جوزة الطيب.

مكعب مرقة دجاج.

الطريقة :

نقوم بتقشير الكوسة وتقطع إلأى شرائح، ثم يوضع إناء علي النار به السمن ويقطع البصل والثوم ويشوح جيداً، ثم نضيف اللحم وملح والفلفل وجوزة الطيب، ثم نضع إناء أخر ونضع به سمن ونضيف الدقيق ومكعب مرقة الدجاج حتي يصبح لونها ذهبي، ثم نضيف اللبن والكريمة ويقلب جيداً حتي يصباح البشاميل متامسك نحضر صنية ويوضع طبقة من الكوسة وطبقة لحم ثم طبقة كوسة أخري ويسكب عليها البشاميل والجبنة موتزاريلا وتتدخل الفرن لمدة 25 دقيقة وتقدم ساخنة.